Глава сельхозкооператива "Урал" Александр Быков рассказал о критическом падении стоимости сырого молока в регионе. Это угрожает финансовой устойчивости поставщиков и может привести к остановке работы предприятий.
По сути фермерам не хватает средств даже на подготовку к новому сезону. Ситуация осложняется общероссийским снижением спроса на молочную продукцию.
Давление на производителей
Александр Быков рассказал, что закупочная цена на молоко для производителей в Свердловской области снизилась с 42 до 37 рублей за литр:
Первое снижение было отмечено еще в мае прошлого года, но особенно ощутимый удар по доходам фермеров нанес ноябрь. Такая динамика делает производство молока экономически невыгодным для многих хозяйств.
Предприятия оказались в сложной ситуации накануне сезона. Выручки от продажи молока теперь недостаточно для закупки необходимых ресурсов. Фермерам нужны средства на приобретение горюче-смазочных материалов, закупку семян или кормов, оплату счетов.
Отсутствие этих средств ставит под вопрос не только развитие, но и само существование многих молочных ферм в регионе.
Федеральный контекст
Ситуация на Урале развивается на фоне общероссийских рыночных тенденций. По данным аналитической компании Ntech, с января по сентябрь 2025 года розничные продажи сливочного масла в стране упали на 12 процентов. Объем продаж сократился до 210 400 тонн.
Генеральный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов связывает это снижение с изменением потребительских привычек.
Жители регионов стали более экономно подходить к расходам, стараясь оптимизировать свой бюджет. Снижение спроса на конечные продукты напрямую влияет на закупочную политику перерабатывающих заводов и ведет к снижению цен на сырое молоко, что и ощутили на себе уральские фермеры.
