Республика Татарстан много лет удерживает звание федерального лидера по надоям, однако сегодня молочная отрасль региона оказалась на грани выживания.
Как сообщают местные производители, закупочные цены на сырое молоко упали до 33–35 рублей за литр, а себестоимость выросла до 34–36 рублей. В Министерство сельского хозяйства республики было отправлено объединенное письмо с просьбой о помощи.
Производство молока стало убыточным
В Татмолсоюз входит 70% молочной отрасли региона. Таким составом производители обратились к вице-премьеру и министру сельского хозяйства Татарстана Марату Зяббарову. В письме говорится, что отрасль не первый месяц находится на грани и требует уже не просто регионального вмешательства, а решений на федеральном уровне.
Цифры действительно тревожные. По итогам первого полугодия 2026 года сырое молоко стало стоить 33–35 рублей за килограмм. По оценкам союза производство обходится в 34–36 рублей. Получается, что большинство хозяйств работают либо в ноль, либо в убыток.
В мае этого года цена оказалась даже ниже, чем в 2022 году (34,61 рубля), и гораздо ниже пиковых 46 рублей в феврале 2025-го. Тем временем себестоимость продолжает ползти вверх из-за цен на корм, электричество, стоимости логистики, кредитов и других факторов.
Что происходит с поголовьем и выручкой
За первый квартал 2026 года выручка от реализации молока в Татарстане уменьшилась на 18% по сравнению с прошлым годом. С момента снижения цен производители потеряли около 1,5 млрд рублей.
Поголовье КРС в республике неумолимо сокращается: на конец марта 2026 года оно составляло 816,9 тыс. голов, что на 4,6% меньше, чем год назад. Коров стало меньше на 0,3% – 311,7 тыс. голов.
Марат Зяббаров отметил: крупнейшие потери пришлись на районы с большим поголовьем – Балтаси, Арск, Актаныш, Мамадыш, Буинск, Муслюмово. Бизнесу становится неинтересно производство молока из-за его рентабельности.
Особенно сильно пострадали личные подсобные хозяйства: за 2025 год поголовье в них сократилось на 16,8 тыс. голов, включая 7,1 тыс. коров.
Закупать некуда – позиция переработчиков
Казалось бы, раз цена низкая, переработчики должны закупать больше. Однако склады молокозаводов и так забиты готовой продукцией. Запасы сливочного масла, сыра и сухого молока остаются на том же уровне, что и в конце прошлого года.
“Затоваривание складов молокоемкими категориями блокирует возможность переработчиков увеличивать объемы приема сырья в период сезонного роста надоев”, – объясняют сами фермеры.
Проще говоря, заводы не могут брать больше молока, потому что некуда складировать масло и сыр, которые из него делают.
“Все начнут закрываться” – позиция производителей
Глава КФХ из Сабинского района Зуфар Мухаметшин рассказывает, что корм в хозяйстве уже почти не покупают – стало дорого, а само молоко только падает в цене. Он также отмечает, что на ферме, построенной за полмиллиарда рублей, работают 70 человек из трех деревень:
“Если мы ферму закроем, 70 семей останется без хлеба”.
Владелица роботизированной фермы в Высокогорском районе Минсине Латыпова рассказывает, что в их районе одно КФХ уже закрылось, еще три стоят на продаже:
“Если коровы не нужны будут государству, то все начнут закрываться. Мы технику даже не можем купить, цены очень большие. Как покупать за 15–18 млн рублей технику, когда ты за 27 рублей молоко продаешь?”
Предложения Татмолсоюза
В своем обращении производители подчеркивают, что существующая сейчас экономика хозяйств угрожает всем категориям – от холдингов до личных хозяйств. Если не исправить ситуацию, поголовье и валовое производство молока могут драматично сократиться уже к концу этого года.
Татмолсоюз во главе с Денисом Пироговым предложил меры по спасению отрасли:
- Субсидии на реализацию молока для всех. Сейчас производителям с выручкой более 800 млн рублей в год такая опция недоступна.
- Товарные интервенции. Производители просят государство разгрузить склады, выкупив 10 тыс. тонн масла и 20 тыс. тонн сыров, а излишки направить в госучреждения.
- Льготное кредитование. Минсельхоз обсуждает снижение субсидирования ставки по кредитам с 70% до 50% от ключевой, в том числе по выданным с 2017 года кредитам. Фермеры настаивают на сохранении прежних условий.
- Субсидии на логистику. Точнее на вывоз продукции на расстояние свыше 300 км от границ республики. Это поможет расширить географию сбыта.
- Рабочая группа по борьбе с фальсификатом. Молочная продукция, которая лишь выдается за натуральную, демпингует цены и бьет по добросовестным игрокам.
Позиция государства и прогнозы
В Минсельхозе Татарстана пытаются стабилизировать ситуацию субсидиями. Из республиканского и федерального бюджетов выделили:
- 177,7 млн рублей на переработку молока;
- 505 млн рублей – малым и средним фермам;
- 1,14 млрд рублей – на племенное скотоводство;
- 4 млрд рублей – на техническую модернизацию.
Однако производители сомневаются, что этих мер будет достаточно: для нормальной работы цена на молоко должна быть на 25-30% выше нынешней, тогда и субсидии могли бы не понадобиться, считают фермеры. Как в правительстве отнеслись к предложенным союзом инициативам – пока неизвестно.
