Исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев заявил, что прошлый сезон переработчики подсолнечника фактически завершили в минус. Даже по официальной статистике доходность отрасли составила лишь 0,8%, в отдельные периоды маржинальность опускалась ниже минус 20%.
Весной 2025 года некоторые заводы работали с убытком более чем в 20%, что привело к сокращению закупок сырья и росту запасов у аграриев. Компании вошли в новый сезон с исчерпанным запасом прочности, часть производств работает “с колес”, без запасов сырья.
Что не так с переработкой подсолнечника
На отраслевом форуме эксперты озвучили основные причины падения доходности переработчиков подсолнечника – валютные колебания и механизм экспортных пошлин. Причем на убыток производств они работают в связке.
Пошлины на подсолнечное масло и шрот рассчитываются на основе курса рубля к доллару и мировых цен на готовую продукцию. Когда рубль укрепляется, экспортная выручка в рублях падает, а пошлина, рассчитанная по среднему курсу за предыдущий период, остается высокой. Таким образом переработчики оказываются в “ценовых ножницах”: семечку приходится покупать дорого, а масло продавать дешево.
“На фоне роста курса подтянулась цена на семечку, пошлина поднялась, а курс откатил назад – и все схлопнулось”, – пояснил Михаил Мальцев.
По данным Масложирового союза, в марте 2026 года закупочная цена на подсолнечник достигала 40 тыс. рублей за тонну без НДС, а выручка от продуктов переработки составляла лишь 37,3 тыс. рублей за тонну. То есть каждый переработанный килограмм приносил убыток.
Экспорт под угрозой?
В 2025 году Россия сократила вывоз подсолнечного масла на 38% – до 1,7 млн тонн против рекордных 5,3 млн тонн годом ранее. Экспорт в страны дальнего зарубежья упал на 45%. Даже временное обнуление пошлин летом 2025 года дало лишь краткосрочный эффект, сейчас они продлены до 2028 года.
Мальцев резюмирует: “Для нас экспорт с таким курсом – 100% стагнация”.
Подсолнечное масло, которое долго оставалось драйвером агроэкспорта, сегодня проигрывает пальмовому и соевому по цене и не торопится отбивать обратно свои позиции. Остается надеяться на стабилизацию ситуации во втором полугодии, иначе отрасль ждет новый виток сокращения производства и потери рынков.
Что это значит для фермеров
Падение доходности переработки – тревожный сигнал для тех, кто выращивает подсолнечник. Переработчики, работая в минус, стараются минимизировать закупки сырья, сбивая цену на семечку. И аграрии оказываются перед выбором: продавать урожай по низкой цене или держать его на складах, замораживая оборотные средства.
В отраслевом союзе считают, что без смягчения денежно-кредитной политики и корректировки механизма пошлин давление на переработку сохранится.
Это означает, что переработчики продолжат работать с минимальной загрузкой, а аграрии будут вынуждены либо снижать цены, либо сокращать посевы подсолнечника в следующем сезоне.
Кроме того, засуха на юге России в 2025 году привела к снижению урожайности подсолнечника с 16,6 до 15,1 центнера с гектара. При этом посевные площади под культурой достигли рекордных 11,2 млн га. Высокие затраты на семена, удобрения и топливо в сочетании с низкими закупочными ценами создают риски: одна из самых маржинальных культур может просто перестать приносить прибыль.
Как быть производителям подсолнечника?
Несмотря на падение доходности переработки, сам по себе подсолнечник может оставаться одной из самых рентабельных культур в растениеводстве, однако маржа не всегда распределяется в пользу производителей. Чтобы улучшить свое положение, придется “играть” по правилам переработчиков, но делать это с умом и современной сельхозтехникой.
Повышение маржинальности подсолнечника достигается за счет снижения потерь при уборке, а также оптимизации затрат на сушку и хранение урожая – до повышения цен.
Снижаем потери:
- Использование систем для точного земледелия сокращает перекрытия при посеве и обработке, что экономит семена и удобрения.
- Специальная техника для уборки подсолнечника позволяет сократить потери в поле на 10-15%.
- Грамотная настройка техники предотвращает дробление семян.
Следим за качеством:
- Своевременная сушка предотвращает самосогревание и улучшает качество семян на продажу. Подсолнечник сушат до влажности 7-8%. Мобильная зерносушилка позволяет быстро выполнить необходимую процедуру в полевых условиях и избежать дополнительных затрат на услуги элеваторов.
- Семена необходимо очистить от сорной примеси – это обязательно для долгосрочного хранения, так как снижает риск возгорания и плесени. А еще очистка повышает выход масла на 5-7%, что привлекательно для переработчиков.
- Хранение в рукавах – бюджетный и простой способ сохранения качества урожая до 18 месяцев и управления его ценой. Вы сможете избежать пиковых продаж по низким ценам во время уборки, не потратив времени и средств на строительство склада.
